كبسة اللحم على الطريقة السعودية

كبسة اللحم على الطريقة السعودية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الكمية تكفي:4 أشخاص
وقت التحضير:20 دقيقة
وقت الطهي:20 دقيقة

المقادير:
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
-3اكواب ارز بسمتى
-3ملاعق زيت
-ملعقة سمنة
-عدد 2بصلة مفرومة متوسطة
-كوب طماطم
-3ملاعق كبيرة بهارات كبسة(متوفرة عند العطار)
-نصف كوب زبيب مسلوق
-كيلو لحم
-ورق لاورو(غار)
ليمون ناشف(لومي)
-عيدان قرفة
-بهار كبسة
-كبش قرنفل
-رب بندورة
-فلفل حار وفلفل اسود
-ملح
-هيل
-فص ثوم
-لوز مسلوق

التحضير:-يسلق اللحم مع البهارات والتوابل وورق لاورو والفلفل والثوم
-تصفى الشوربة وتترك جانبا
-يصفر
البصل مع الزيت والسمنة ثم نضع الارز ويشوح ثم نضيف الطماطم و 2كوب من الشوربة المصفاة و رب البندورة حتى تغطى الارز بين حين واخر اذا احتاج الى شوربة نضيفها على الأرز
-نحمر اللوز المسلوق ونصفية ونحمر الزبيب المسلوق ونصفية
-نضع اللحم فى الفرن ثم نغرف الارز ثم نضع اللحم من فوقة ونزينة باللوز والزبيب

» صينية كفتة اللحم بالباذنجان بالصور
» كرات اللحم بالسباغيتي
» برياني اللحم الرائع