عمل الروبيان المشوي على طريقة بيري كونتيسا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

عمل الروبيان المشوي على طريقة بيري كونتيسا

المكونات .

3 فصوص من الثوم ، مفروم
1 البصلة متوسطة تقطع الي ، مكعبات صغيرة
1 / 4 كوب بقدونس مفروم جديدة
1 / 4 كوب ريحان طازج مفروم
1 ملعقة صغيرة من الخردل الجاف
2 ملعقة شاي خردل ديجون
2 ملعقة شاي ملح
1 / 4 ملعقة شاي فلفل أسود مطحون حديثا
1 / 4 كوب من زيت الزيتون الجيد
1 من عصير الليمون
1 كيلو الجمبري الجامبو (16 إلى 20 رطل الواحد) ، مقشر (الذيول على اليسار)

طريقة التحضير

الجمع
بين الثوم والبصل والبقدونس والريحان والخردل والملح والفلفل ، وزيت
الزيتون وعصير الليمون. يضاف الجمبري والسماح لهم نقع بالخل لمدة 1 ساعة في
درجة حرارة الغرفة ، أو تغطي وتوضع في الثلاجة لمدة تصل إلى 2 يوما.

إعداد شواية الفحم أو الشواية الكهربية وتدهن الشبكة بالزيت لمنع التصاق الروبيان ،توضع الروبيان في أسياخ بعد نقع الأسياخ الخشبية لمدة نصف ساعة في الماء . يوضع 5 أو 6 الروبيان في السيخ الواحد شوي الروبيان لمده1 1 / 2 دقيقة على كل جانب

مترجم

» طريقة عمل المعمول علي طريقة منال العالم
» طريقة عمل تشيز كيك ليمون(شيف اسامة)
» طريقة عمل أقراص كبة البرغل من الشيف أسامة السيد