منتدى أهل الطبخ
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته,أهلا وسهلا بكم معنا بمنتديات أهل الطبخ ,إذا كنت زائرا فلن تستطيع مشاهدة كل الأقسام, لمعاينة كل المنتدى نتمنى منك التسجيل ومساعدتنا بالمساهمة بترقية المنتدى أو أنقر زر الدخول ان كنت عضوا بالمنتدى
يا هلا ومرحبا
منتدى أهل الطبخ
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته,أهلا وسهلا بكم معنا بمنتديات أهل الطبخ ,إذا كنت زائرا فلن تستطيع مشاهدة كل الأقسام, لمعاينة كل المنتدى نتمنى منك التسجيل ومساعدتنا بالمساهمة بترقية المنتدى أو أنقر زر الدخول ان كنت عضوا بالمنتدى
يا هلا ومرحبا
منتدى أهل الطبخ
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


وصفات المطبخ العربي والعالمي والحلويات
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
مواضيع مماثلة
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» شراب التونـــــو المنعش
معجنات بالقرفة والسكر البني I_icon_minitimeالخميس سبتمبر 15, 2011 4:26 am من طرف دارين

» شمس الصباح
معجنات بالقرفة والسكر البني I_icon_minitimeالخميس سبتمبر 15, 2011 4:18 am من طرف الخالدة66

» فيينا كوفي
معجنات بالقرفة والسكر البني I_icon_minitimeالخميس سبتمبر 15, 2011 4:14 am من طرف الخالدة66

» مشروب الليمون المغلي
معجنات بالقرفة والسكر البني I_icon_minitimeالخميس سبتمبر 15, 2011 4:02 am من طرف الخالدة66

» الروست بيف اللذيذ
معجنات بالقرفة والسكر البني I_icon_minitimeالأحد سبتمبر 11, 2011 4:18 pm من طرف AMANIAMIN

» عيد فطر سعيد يا قمرات
معجنات بالقرفة والسكر البني I_icon_minitimeالثلاثاء سبتمبر 06, 2011 12:35 pm من طرف الوردة

» ساندويتشلت الفاهيتا المكسيكية
معجنات بالقرفة والسكر البني I_icon_minitimeالأحد سبتمبر 04, 2011 6:27 pm من طرف الخالدة66

» المنسف الاردني بالجميد الكركي
معجنات بالقرفة والسكر البني I_icon_minitimeالخميس أغسطس 25, 2011 9:58 am من طرف AMANIAMIN

» آيــس كــريــم الـتــوفـــي
معجنات بالقرفة والسكر البني I_icon_minitimeالخميس أغسطس 25, 2011 9:01 am من طرف AMANIAMIN


 

 معجنات بالقرفة والسكر البني

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سوسو73




عدد المساهمات : 41
نقاط : 5048
تاريخ التسجيل : 20/06/2011

معجنات بالقرفة والسكر البني Empty
مُساهمةموضوع: معجنات بالقرفة والسكر البني   معجنات بالقرفة والسكر البني I_icon_minitimeالأحد يوليو 03, 2011 2:00 pm

معجنات بالقرفة والسكر البني 125769235






معجنات بالقرفه والسكر البني خفيفه وطيبه





معجنات بالقرفة والسكر البني 1

أو بهذا الشكل

معجنات بالقرفة والسكر البني 2



المكونات


للعجينه


4كاسات ونصف طحين

ربع كوب زبده طريه
1 بيضه كبيره
8 ملاعق صغار سكر
1 ملعقه كبيره خميره
1 كوب حلبيب دافيء
رشة ملح

للحشو


حسب الرغبه يمكنك حشوها شوكولاته الدهن او سكر بني وقرفه او مكسرات او عسل او مربى

معجنات بالقرفة والسكر البني 3


طريقة عمل


نضع جميع مواد العجينه معاً ما عدا الحيب ونخلط جيداً

نضيف الحليب بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينه ملساء ونتركها تتخمر

معجنات بالقرفة والسكر البني 4


نقطع العجينه قطع متسايه وممكن نشكل الورده بخمس قطع او اربع قطع حسب الرغبه


نفرد القطعه ونحشيها بالحشو المراد

معجنات بالقرفة والسكر البني 5

ونغلقها على شكل حبة القطايف

معجنات بالقرفة والسكر البني 6


نجمع طرفي الحبه معاً ونمسكها باليد ونمسك الرأس باليد الاخرى ونشد قليلا ً ليتشكل معنا هذا الشكل

معجنات بالقرفة والسكر البني 7
معجنات بالقرفة والسكر البني 8


نضع الحبات الاربعه بجانب بعض ونلصق الاسفل ببعض على صينيه مدهونه زبده

معجنات بالقرفة والسكر البني 9

نضع في فتحة الحبه في الاسفل طابه من القصدير لنحافظ على الفتحه من الانغلاق اثناء الخبز

معجنات بالقرفة والسكر البني 10
او نعمل هذا الشكل بخمس حبات
نضع الحبات بجانب بعض بدون ما نشد الرأس

معجنات بالقرفة والسكر البني 11


ممكن نزين بحبات اللوز المقشر
ندهن العجينه بالبيض ونتركها تتخمر مره ثانيه
نخبزها في فرن حامي في وسط الفرن على 180 درجه

معجنات بالقرفة والسكر البني 12


وندهنها بالعسل عند خروجها من الفرن لتعطيها طعم الذ ولون لماع

معجنات بالقرفة والسكر البني 13

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
معجنات بالقرفة والسكر البني
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» شوكولاته بالقرفة
» معجنات فرنسية بالمربى
» أنواع معجنات الشيف أسامة بالصور

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى أهل الطبخ :: قسم الوجبات السريعة والمعجنات والمقبلات والمخللات والمربى :: قسم المعجنات-
انتقل الى: